Creative Transformation
„Gamechanger Energie“
Energiekrise: Die Chance zum Wandel mit der Kreativwirtschaft nutzen
Die Energiekrise bringt Unternehmen unter Kosten- und Veränderungsdruck und ist weiterer Zündstoff eines tiefgreifenden Wandels, der Sie vor Herausforderungen stellt, aber auch die Chance für eine dreifache Transformation und neue Wertschöpfung bietet, im Zusammenspiel der digitalen, ökologischen und gesellschaftlichen Transformation.
Die Kreativwirtschaftsexpert:innen sind Agent:innen des Wandels. Sie unterstützen Unternehmen dabei, den Herausforderungen der dreifachen Transformation mit neuen, anderen Zugängen zu begegnen und neue Lösungen zu finden.
Kraftvolle Innovation durch Kreativität: Unternehmen auf dem Weg zur Zukunft
Die Herausforderungen der heutigen Wirtschaft erfordern von Unternehmen eine ständige Anpassung und Weiterentwicklung. Selbst etablierte Unternehmen mit gefestigten Geschäftsmodellen stehen aktuell unter erheblichem Druck, sich im Wandel der Zeit zu behaupten.
Die sogenannte dreifach-Transformation – ökologischer Wandel, digitale Transformation und gesellschaftliche Veränderungen – stellt hohe Anforderungen an die Anpassungsfähigkeit und Innovationskraft von Unternehmen. Das braucht die Ideen- und Innovationskraft der Kreativbranche als Partner:in im Wandel, zum Beispiel bei:
Innovative Energiekonzepte
Kreative können dazu beitragen, unternehmensspezifische Anwendungen für technologischen Fortschritt zu finden und cross-sektorale, innovative Energiekonzepte zu entwickeln, die den ökologischen Wandel vorantreiben. Dies umfasst die Gestaltung von nachhaltigen Energieinfrastrukturen, die Nutzung erneuerbarer Energien und die Integration von Umwelttechnologien.
Digitalisierung und Effizienz
Smarte Energieeinsparungen und -lösungen: Die digitale Transformation ermöglicht die Entwicklung und Implementierung smarter Energielösungen. Kreative können dazu beitragen, digitale Apps, Plattformen und Technologien zu gestalten, die Energieeffizienz fördern, den Energieverbrauch überwachen und den Einsatz erneuerbarer Energien optimieren.
Gesellschaftliche Veränderungen und Bewusstseinsbildung
Kommunikation und Bewusstseinsbildung: Kreative sind entscheidend bei der Kommunikation von Umweltbewusstsein und nachhaltigem Verhalten. Durch kreative Kampagnen und Informationsmaterialien können sie das Bewusstsein für den sinnvollen Umgang mit Energie stärken und Veränderungen im Verbraucher:innenverhalten fördern.
Der Funke der Innovation: Spannende Potenziale in der Zusammenarbeit mit Kreativschaffenden
Tipps der
Kreativexpert:innen
für Soloselbstständige
Neue Wege zu Kund:innen
Passgenaue Vertriebswege und -modelle zur Verkürzung der Wertschöpfungskette.
Angepasste Vertriebswege und Modelle helfen Unternehmen, flexiblere Preise zu setzen und langfristigen Erfolg zu sichern. Kreative unterstützen dabei, Kund:innen besser zu verstehen und neue Vertriebswege zu finden. Sie wissen auch, wie man wichtige Partner:innen findet und erfolgreiche Kooperationen für Marketing, Kommunikation und Lieferung aufbaut.
Lösungsansätze von Kreativen
„Die Erfahrung zeigt, dass die Schwierigkeit nicht in der Erarbeitung von neuen, oder womöglich gemeinsamen Vertriebsstrategien liegt, sondern im Finden der richtigen Akteur:innen, mit denen eine Umsetzung möglich ist. Hier empfehlen sich Vereine oder Netzwerkveranstaltungen wie jene der Fachgruppen der Wirtschaftskammern Österreichs. Aber auch im Social Media-Bereich bieten sich viele Möglichkeiten, sich in Gruppen auf diversen Plattformen wie zum Beispiel LinkedIn zu vernetzen und auszutauschen.“
Viele Unternehmer:innen sehen ihre Zielgruppen und Vertriebskanäle als starr an. Doch in etablierten Märkten ist die Konkurrenz hoch, und starre Strukturen bieten deutlich zu wenig Flexibilität. Mutige, kreative Vertriebswege eröffnen neue Möglichkeiten. Ein Beispiel: Eine Porzellanmanufaktur integriert ihre Produkte in einen italienischen Feinkostladen, wo Kund:innen die Waren direkt erleben.
Diversifikation macht krisenresistent
Die Verteilung von Vertriebswegen und Kund:innengruppen erhöht die Krisenfestigkeit, da das unternehmerische Risiko besser gestreut wird. Doch dies erfordert Mut und eine ganz bewusste Strategie. Wie lange teste ich neue Wege? Welche Ziele verfolge ich? Ist meine Zielgruppe interessiert? Diese Fragen sind entscheidend.
Kooperation als Schlüssel zum Erfolg
Kooperationen sind essenziell bei neuen Vertriebswegen. Welche Unternehmen haben Interesse? Wer hat Erfahrung? Kooperationen verkürzen Wertschöpfungsketten und bieten betriebswirtschaftliche Vorteile. Partnerschaften ermöglichen auch, Vertriebskanäle mit höheren Kosten zu erproben. Ein Beispiel: Ein Fleischer und ein Grillverleih schaffen Synergien und einzigartige Angebote.
Kreative Unterstützung für neue Wege
Kreative können bei der Vernetzung und Ausarbeitung konkreter Vertriebswege helfen. Sie kennen nicht nur die neuesten Modelle, sondern verstehen auch das wirtschaftliche Potenzial dahinter.
Betriebswirtschaftliches Know-how ist entscheidend
Unternehmen sollten frühzeitig solides betriebswirtschaftliches Know-how aufbauen. Die objektive Bewertung der Effekte verschiedener Vertriebswege und die Kenntnis der Deckungsbeiträge sind dabei essenziell. Ein scheinbar unwirtschaftlicher Kanal kann einen hohen Werbewert haben.
Leitfragen zur Identifizierung neuer Wege
Wo erwartet man uns nicht? Wo können wir uns ein Alleinstellungsmerkmal schaffen? Welche branchenfremden Kooperationen wären möglich? Kreative helfen bei der Beantwortung von Fragen wie diesen und bei der Identifikation neuer, erfolgversprechender Vertriebswege.
Durch Kreisläufe Ressourcen sparen
Schließen von Materialkreisläufen und Nutzung von Reststoffen, um wertvolle Ressourcen zu sparen.
Ressourcensparen ist nicht nur umweltfreundlich, sondern hilft Unternehmer:innen auch, Kosten zu senken und vorhandene Ressourcen effizienter zu nutzen. Das kann die Reduzierung von Abfall, die Wiederverwertung von Resten und das Sparen bei Verpackungen in der Produktion und bei Produkten selbst umfassen. Kreative können hier helfen, die Situation zu analysieren, konkrete Fragen zur Einsparung von Ressourcen zu stellen und potenzielle Kooperationsmöglichkeiten aufzudecken. Mit kreativen Methoden und Designprozessen unterstützen sie dabei, maßgeschneiderte Ansätze für jedes Unternehmen zu entwickeln.
Lösungsansätze von Kreativen
„Wenn Abfallvermeidung zum innerbetrieblichen Ziel wird, gibt es viele Ansatzpunkte, die zum Erfolg führen können: Von Mehrwegverpackungspartner:innen bis zu Anreiz-Systemen für Verpackungsvermeidung, die innerbetriebliche Bestelloptimierung, On-Demand-Produktion, Planungstools (z. B. KI-unterstützte Software) und der Verwertung der Überproduktion, um nur ein paar dieser Ansatzpunkte zu nennen.“
Ressourceneinsparung im Fokus
Als Kreative stellen wir Unternehmen präzise Fragen, um gemeinsam den effektivsten Hebel für Einsparungen zu finden. Geht es um Kreislaufwirtschaft oder beginnt die Optimierung bereits beim Angebot im Portfolio? Eine genaue Analyse der Wertschöpfungskette¹ und des Angebots ist entscheidend, um den Einsatz von Materialien zu hinterfragen und Abfälle zu minimieren. Die Devise: Die besten Abfälle sind diejenigen, die erst gar nicht entstehen. Durch verbesserte Planung, On-Demand-Produktion und Bestelloptimierung können Unternehmen Ressourcen effektiv reduzieren. Kreative unterstützen dabei, neue Angebote zu entwickeln und die Kund:innenerfahrung zu optimieren.
Nachhaltige Nutzung von Reststoffen
Falls Reststoffe dennoch anfallen, bieten sich Möglichkeiten zur internen Weiterverwendung oder zum Verkauf an Verarbeiter:innen. Durch Wesentlichkeitsanalysen werden Potenziale für Umwelt und Finanzen sichtbar. Workshops, moderiert von Kreativen mit branchenübergreifendem Einblick, ermöglichen eine ganzheitliche Betrachtung. Die Vielfalt der Auswirkungen ist beträchtlich. Etwa 30 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen entfallen auf die Lebensmittelproduktion, wovon fast die Hälfte auf die tierische Produktion entfällt. Die Zusammenarbeit mit Designer:innen birgt ebenfalls großes Potenzial, um Produkte so zu gestalten, dass weniger Reststoffe anfallen oder Reparaturen möglich sind (Design to repair).
¹ Die Wertschöpfungskette beschreibt den gesamten Prozess, durch den ein Produkt oder eine Dienstleistung entsteht, von der Rohstoffgewinnung bis zum Endkunden. Sie umfasst alle Aktivitäten, die einen Beitrag zur Wertschöpfung leisten, wie Produktion, Vertrieb und Marketing. Eine genaue Analyse der Wertschöpfungskette ermöglicht Unternehmen, Effizienzpotenziale zu identifizieren und Ressourcen optimal zu nutzen.
Ressourcen teilen – Kosten sparen
Nutzungsmodelle und Infrastruktur neu denken.
Kooperation und das Teilen von Ressourcen bieten Betrieben eine bedeutende Chance für die Zukunft, insbesondere in einer zunehmend vernetzten und globalisierten Wirtschaft. Durch die Zusammenarbeit mit anderen Unternehmen können kleinere Betriebe Ressourcen wie Technologien, Fachwissen und Marktzugänge gemeinsam nutzen, was sonst aufgrund von Kosten- und Skalierungsbeschränkungen schwer erreichbar wäre. Diese Art der Zusammenarbeit ermöglicht es vor allem auch kleinen Unternehmen, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen, indem sie Zugang zu neuen Märkten und Kund:innen erhalten, ihre Innovationskapazität durch den Austausch von Ideen und Best Practices steigern und gleichzeitig Kosten durch geteilte Investitionen und Betriebsmittel senken.
Lösungsansätze von Kreativen
„Vor Kooperationen schrecken immer noch viele zurück. Ja, es ist Beziehungsarbeit, es geht ums Vertrauen und um mögliche Konflikte. Dem gegenüber steht jedoch unternehmerischer und persönlicher Nutzen, den es schrittweise zu entwickeln gilt. Den Herausforderungen der Komplexität dieser Zeiten werden wir nur gemeinsam erfolgreich begegnen können.“
Kooperation – das 1×1
Um herauszufinden, wer mit Ihrem Betrieb unternehmerische Ressourcen teilen könnte und kooperationstauglich wäre, können Sie folgende Schritte in Betracht ziehen:
- Klare Ziele definieren: Definieren Sie klar, welche Ressourcen Sie teilen möchten und was Sie sich von einer Kooperation erhoffen. Dies hilft Ihnen, gezielter nach passenden Partner:innen zu suchen.
- Netzwerkanalyse: Beginnen Sie mit einer Analyse Ihres aktuellen Netzwerks. Identifizieren Sie Geschäftspartner:innen, Lieferant:innen, Kund:innen und andere Kontakte, die potenziell kooperationsbereit sind.
- Wettbewerbsanalyse: Untersuchen Sie Ihren Mitbewerb und deren Kooperationsstrategien. Manchmal können sogar Wettbewerber zu wertvollen Partner:innen werden, besonders wenn es um nichtwettbewerbsorientierte Aspekte geht.
- Pilotprojekte und kleine Initiativen: Beginnen Sie mit kleinen Kooperationsprojekten, um das Potenzial einer Zusammenarbeit zu testen, bevor Sie größere Engagements eingehen.
- Vertrauensaufbau und Beziehungspflege: Gute Geschäftsbeziehungen basieren auf Vertrauen. Investieren Sie in den Aufbau und die Pflege von Beziehungen.
- Feedback und Empfehlungen: Fragen Sie Ihr Netzwerk nach Empfehlungen. Oft können bestehende Kontakte wertvolle Empfehlungen aussprechen.
- Flexible und offene Haltung: Seien Sie offen für unkonventionelle Partnerschaften und innovative Kooperationsmodelle. Flexibilität kann zu fruchtbaren und unerwarteten Kooperationen führen.
- Schriftlichkeit: Je wichtiger desto schriftlicher, heißt es bei Kooperationen. Gerade weil Ihnen die zukünftige Zusammenarbeit wichtig ist, sind ausformulierte und unterschriebene Vereinbarungen – vom Beginn über die laufende bis hin zur Beendigung – eine wichtige Basis. So können Sie effektiv potenzielle Partner:innen identifizieren, die bereit sind, Ressourcen zu teilen und eine erfolgreiche Kooperation mit Ihrem Betrieb einzugehen.
Teilen statt Besitzen – Sharing Economy
Die Sharing Economy ist zukunftstauglich, weil sie effiziente Ressourcennutzung, Nachhaltigkeit und Zugänglichkeit fördert. Sie ermöglicht es, bestehende Infrastruktur, Güter und Dienstleistungen maximal auszunutzen, was zu einer Reduzierung von Verschwendung und Umweltbelastung führt. Gleichzeitig bietet sie durch geteilten Zugang zu Ressourcen breiteren Bevölkerungsschichten wirtschaftliche Möglichkeiten und fördert eine inklusivere Wirtschaft. Sharing Economy unterstützt Innovation und Anpassungsfähigkeit, indem sie neue Geschäftsmodelle und -strategien in einer sich schnell wandelnden globalen Wirtschaft ermöglicht.
Gut für die Erde – gut für die Wirtschaft
Kooperation fördert eine nachhaltigere Geschäftspraxis, da Ressourcen effizienter genutzt und Umweltauswirkungen durch gemeinsame Initiativen minimiert werden können. In einer Welt, in der Flexibilität und Anpassungsfähigkeit entscheidend sind, bietet die Kooperation kleinstrukturierten Betrieben somit einen Weg, ihre Stärken zu bündeln und gemeinsam größere Herausforderungen zu meistern.
Glaubhaft nachhaltig
Verbesserte Kommunikation von Aktivitäten im Bereich der Nachhaltigkeit.
Zukünftig werden klimaschutzbezogene Maßnahmen und eine klare, werthaltige Ausrichtung für Unternehmen immer wichtiger. Das ist nicht nur entscheidend, um Ressourcen und Energie zu sparen sowie den Bedrohungen durch den Klimawandel zu begegnen, sondern auch weil Kund:innen zunehmend erwarten, dass Unternehmen mehr Verantwortung übernehmen. Daher ist es wichtig, dass Unternehmen ihre positiven Anstrengungen betonen und Kreativexpert:innen dabei helfen können, diese authentisch zu kommunizieren und das Unternehmen entsprechend zu positionieren.
Lösungsansätze von Kreativen
„Ein Umbruch ist nur mit den richtigen Mitarbeiter:innen machbar. Unternehmer:innen sollten hier massiv in die Ausbildung und Schulung Ihrer Mitarbeiter:innen investieren, um sicherzustellen, dass sie die Prinzipien nachhaltigen Wirtschaftens verstanden haben und diese in der Praxis umgesetzt werden können.“
Klarheit schaffen und kommunizieren
Die grüne Transformation erfordert oft eine Anpassung der Positionierungsbasis eines Unternehmens aus kommunikativer Sicht. Der erste Schritt ist die Analyse der eigenen Werte und Haltungen im Unternehmen. Dabei unterstützen Kreative, indem sie gezielte Fragen stellen, differenzieren, hinterfragen, schärfen und so eine klare Positionierung mit den Unternehmer:innen erarbeiten.
Ein „Haltungskompass“ für klare Entscheidungen und Kommunikation
Ein klarer „Haltungskompass“ hilft Unternehmer:innen bei Entscheidungen und der klaren Kommunikation der eigenen Werte. Wofür ein Unternehmen steht, ist entscheidend für Kund:innen, die nach Produkten und Services suchen, die mit ihren eigenen Werten übereinstimmen. Nach der Werteausrichtung des Unternehmens ist es wichtig, die Geschichten des Unternehmens zu finden und zu erzählen. Mit diesen kann man zeigen, was bereits getan wird, um das Klima und die Umwelt zu schützen oder welche Dinge man plant und umzusetzen beginnt.Konzentration auf klare Botschaften und Schulung der Mitarbeiter:innenFokussierte Botschaften und klare Maßnahmen sind wirkungsvoller als oberflächliche Vielfalt. Durch ausgearbeitete Geschichten und deren Kommunikation auf bewusst ausgewählten Kanälen wird die Zielgruppe passend angesprochen. Dabei ist Durchhaltevermögen und ggf. Anpassung in der Kommunikation erforderlich. Es geht nicht nur um potenzielle Kund:innen, sondern auch um die Schulung der Mitarbeiter:innen. Diese spielen eine entscheidende Rolle als Botschafter:innen des Unternehmens nach außen. Die Positionierung muss authentisch kommuniziert werden, und dafür benötigen Unternehmer:innen informierte Mitarbeiter:innen. Jegliche Investitionen in deren Ausbildung sind daher entscheidend, um sicherzustellen, dass Prinzipien nachhaltigen Wirtschaftens verstanden und auch umgesetzt werden können.
Neue Angebote
Produktinnovationen und Angebotsgestaltung am Puls der Zeit.
Um Ressourcen zu schonen, Energie zu sparen und um Umweltfreundlichkeit zu fördern, ist die Entwicklung neuer Produkte und Angebote ein effektiver Hebel. Durch diese Maßnahme kann man flexibler auf Veränderungen reagieren, interessante Angebote schnüren und auch umweltschonendere Ressourcen und Herstellmethoden entdecken. Kreative können hierbei mit kreativen Methoden und Designprozessen unterstützen, um Innovationen voranzutreiben, die zu Ihrem Unternehmen passen und gleichzeitig neue Kund:innen ansprechen.
Lösungsansätze von Kreativen
„Kooperation ist das Zauberwort! Design Thinking bietet viele interessante und einfach anzuwendende Methoden wie die Stakeholder-Map, Personas oder Customer-Journeys. Besonders interessant ist es, hier gemeinsam im Team zu arbeiten und die Dinge auch mit jemandem außerhalb meines Unternehmens und meiner Branche zu betrachten – einer Vertrauensperson oder einer Expert:in aus der Kreativwirtschaft – und gemeinsam Potentiale entdecken und (Kooperations-)Ideen entwickeln.“
Ausrichtung durch klare Vision
Die Vision ist der Nordstern eines Unternehmens, auf den sich alles ausrichten sollte. Neben betriebswirtschaftlichen Überlegungen ist sie entscheidend, um sich zu fokussieren und klare Entscheidungen zu treffen, etwa bei der Produktportfolio-Verkleinerung oder -veränderung. Die Frage lautet: Welches Produkt ist die Essenz meiner Vision und erzählt am besten meine Geschichte? Auch in Kooperationen hilft die Vision: Wer teilt ähnliche Werte, wer könnte zu mir passen, und wie können wir gemeinsam eine stärkere Geschichte erzählen?
Analyse von Zielgruppen und Trends für nachhaltigen Erfolg
Neben der Vision ist die regelmäßige Analyse von Zielgruppen und Trends essenziell, um als Unternehmen up to date zu bleiben. Hier liegen Chancen für Ressourceneinsparung und nachhaltiges Wirtschaften, was bei vielen Zielgruppen an Bedeutung gewinnt und zugleich den eigenen Ressourceneinsatz reduzieren kann.
Design Thinking für kundenzentrierte Innovation
Um Potenziale zu entdecken, sind besonders zwei Methoden aus dem „Design Thinking“ hilfreich: Beispielhafte Personenbeschreibungen (Personas) können fiktive, aber auf Daten basierende Steckbriefe haben, die verschiedene Kund:innengruppen repräsentieren. Durch sie kann man aus der Perspektive der Kund:innen Produkte, Services und Verfahren betrachten. Customer Journeys, die die Erfahrungen der Personas entlang des gesamten Kaufprozesses darstellen, helfen, Bedürfnisse, Schmerzpunkte und Chancen zu erkennen. Diese einfach anzuwendenden Methoden liefern viele Erkenntnisse und unterstützen kundenorientierte Innovationen.
Kraftvolle Impulse der
Kreativwirtschaft
Positionierung und Branding
Alleinstellungsmerkmale des Unternehmens identifizieren und sich dementsprechend positionieren und somit von der Konkurrenz abgrenzen.
Marketing und Storytelling
Das Fachwissen in verschiedenen Marketingdisziplinen, einschließlich Marktforschung, Werbung, Positionierung, Markenkommunikation und Storytelling. Ebenso die Erstellung von ansprechendem und relevantem Inhalt, oft im digitalen Kontext, um Zielgruppen zu erreichen und zu engagieren.
Green Marketing
Die Unternehmensstrategie im Sinne der Nachhaltigkeit ausrichten und Bewusstsein für mehr Nachhaltigkeit im eigenen Unternehmen und bei den Kund:innen schaffen.
Produkt- und Servicedesign
Die gestalterische Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen, um ihre Funktion, Ästhetik und Benutzer:innenfreundlichkeit zu optimieren.
Experiencedesign und Interaktionsdesign
Die Gestaltung von ganzheitlichen Erfahrungen für Nutzer:innen und Kund:innen, um positive emotionale Reaktionen und langfristige Bindungen zu fördern.
Verpackungsdesign
Das Fachwissen in verschiedenen Marketingdisziplinen, einschließlich Marktforschung, Werbung, Positionierung, Markenkommunikation und Storytelling. Ebenso die Erstellung von ansprechendem und relevantem Inhalt, oft im digitalen Kontext, um Zielgruppen zu erreichen und zu engagieren.
Circular Design
Ein gestalterischer Ansatz, der darauf abzielt, Produkte und Prozesse über die gesamte Lebenszeit so zu gestalten, dass eine erneute Verwendung der Ressourcen ermöglicht wird und sie so in einem Kreislauf erhalten werden.
Vertriebskanäle und -modelle
Die Gestaltung von ganzheitlichen Erfahrungen für Nutzer:innen und Kund:innen, um positive emotionale Reaktionen und langfristige Bindungen zu fördern.
Kooperationen und Partnerschaften
Strategische Herangehensweise bei Suche, Auswahl und Gestaltung von Partnerschaften, z. B. zur Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette
Employer Branding
Die Gestaltung und Positionierung der Arbeitgeber:innenmarke, um Talente anzuziehen, zu binden und ein positives Image als Arbeitgeber:in zu schaffen.
Geschäftsmodellentwicklung
Die Gestaltung eines ganzheitlichen Konzepts, das den wirtschaftlichen Erfolg von Unternehmen sichert und einen Mehrwert für Kund:innen schafft.
Datennutzung und Digitalisierung
Die Gestaltung von ganzheitlichen Erfahrungen für Nutzer:innen und Kund:innen, um positive emotionale Reaktionen und langfristige Bindungen zu fördern.
Change-Management
Strategische Herangehensweise bei Suche, Auswahl und Gestaltung von Partnerschaften, z. B. zur Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette
Frugal Innovation
Bedeutet, eine Strategie für Innovation zu entwickeln, die darauf abzielt, kostengünstige und effiziente Lösungen für komplexe Probleme zu finden. Das geschieht oft in Umgebungen, in denen es an Ressourcen mangelt.
Wie könnten Unternehmer:innen den Wandel chancenreich nutzen?
Erfolgreiche Diversifizierung im Braukollektiv Zaungast
Das von Martin Wohlkönig im Jahr 2020 gegründete Braukollektiv Zaungast setzt auf eine vielfältige Vertriebsstrategie. Über den eigenen Webshop werden die Craftbiere direkt an Endkund:innen verkauft, was nicht nur einen direkten Kontakt ermöglicht, sondern auch wertvolles Feedback generiert.
Nachhaltige Diversifikation bei KRUT
Das 2020 von Simon Baur gegründete Unternehmen KRUT nutzt Lebensmittelüberschüsse kreativ und setzt auf die Herstellung innovativer fermentierter Produkte wie Kimchi und Kombucha. Unter dem Leitspruch „Retten – Fermentieren – Genießen“ integriert KRUT die nachhaltige Nutzung von Lebensmittelüberschüssen als integralen Bestandteil des Geschäftsmodells.
Kern Tec: Erfolgreiche Circular Economy in der Lebensmittelindustrie
Das 2020 gegründete Unternehmen Kern Tec revolutioniert die Lebensmittelindustrie, indem es bislang ungenutzte Obstkernabfälle in innovative Zutaten und Ready-to-use-Lösungen transformiert. Die einzigartige Technologie erfordert intensive Kommunikations- und Bildungsarbeit, da sie neuartig und herausfordernd ist.
Genusskoarl: Innovation und Nachhaltigkeit in der Würzwelt
Karl Severin Traugott gründete im Oktober 2016 Genusskoarl mit der Vision hochwertiger Würzmittel, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Umweltrespekt zeigen. Die klare Ausrichtung auf diese Vision ermöglicht eine glaubwürdige Kommunikation und fördert kontinuierliche Innovation, sowohl in Produkten als auch in Kooperationen.
Herd Open Kitchen – erfolgreiche Co-Working Küchen
Seit 2007 bietet Herd Betrieben aus dem Food-Business Zugang zu einer vollausgestatteten Produktionsküche von 700 m2 und ausreichend Kühlflächen (der sogenannten Co-Working-Küche), aber auch den Zugang zu wichtigen Partner:innen und die Vernetzung mit anderen Gründer:innen.
